Matošević Grimalda Crna

Über Matošević Grimalda Crna

Weinberge Zentral-Istrien, Ort Brdo, Grimalda. Mischung aus Merlot und Teran, 85/15. Trauben sind aufgrund geringer Erträge von bis zu 1 kg pro Rebe sehr komplex. Mazeration und Fermentation auf dem Tropfen für bis zu zwei Wochen, nach dem Alterungsprozess in französischen Eichenfässern Allier / Troncais für etwa 15 Monate. Nach dem Altern in Fässern erfordert es mehr Alterung in Edelstahl und in einer Flasche. Die Weinterroirs, akzentuierte Frische und Mineralität, Bordeaux-Stil und sehr lange Haltbarkeit im Mund. Komplex unabhängig von den jungen Weinbergen. Groß.

Wein Serviertemperatur