Matošević Grimalda Bijela

Über Matošević Grimalda Bijela

Die Trauben sind aufgrund geringer Erträge von bis zu 1 kg pro Weinrebe sehr komplex. Schnelle Verarbeitung ohne Mazeration, mit 12-monatiger Fermentation und Reifung in französischen Eichenfässern Allier / Troncais unter gelegentlichem Rühren von Sedimenten. Nach dem Altern in Fässern benötigt er noch mehr Alterung in Edelstahl und Flaschen. Die Weinterroirs, akzentuierte Mineralität und sehr lange Haltbarkeit im Mund. Besonders.

Wein Serviertemperatur